本報訊（記者 鄭偉元）2025年9月8日，國家衛(wèi)生健康委與國家市場監(jiān)督管理總局聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于實(shí)施預(yù)包裝食品數(shù)字標(biāo)簽有關(guān)事項(xiàng)的公告》（以下簡稱《公告》），進(jìn)一步細(xì)化了數(shù)字標(biāo)簽的應(yīng)用要求。2025年9月9日，記者在我市多家超市走訪看到，部分食品已按《公告》展示數(shù)字標(biāo)簽。我市專家提醒，讀懂標(biāo)簽可助力保持健康飲食。

今年3月，我國有關(guān)部門發(fā)布《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB 7718-2025）。此次發(fā)布的《公告》在前者基礎(chǔ)上，鼓勵多碼合一、標(biāo)簽簡化，要求數(shù)字標(biāo)簽內(nèi)容必須清晰、醒目、易讀，嚴(yán)格禁止干擾正常閱讀的彈窗、飄窗等元素，為消費(fèi)者和食品行業(yè)享受數(shù)字標(biāo)簽“紅利”提供依據(jù)。

2025年9月9日，在中心城區(qū)文昌萬達(dá)廣場負(fù)一層的超市，記者看到，多款薯片、餅干、巧克力等預(yù)包裝食品在包裝側(cè)面印刷了數(shù)字標(biāo)簽二維碼，且標(biāo)注有“數(shù)字標(biāo)簽”“食品追溯”等字樣，符合《公告》要求。記者用手機(jī)掃碼，未發(fā)現(xiàn)彈窗、飄窗干擾。在數(shù)字標(biāo)簽界面，這些食品的商品信息、原料信息、企業(yè)信息及生產(chǎn)工廠信息等均醒目顯示，相較于食品包裝上印刷的信息，字號更大、分類更清晰。

在中心城區(qū)觀瀾國際小區(qū)的一家超市，大學(xué)生孫麗正在選購巧克力?！拔視嬎銦崃繑z入量，但很多食品的數(shù)字標(biāo)簽還沒有展示營養(yǎng)成分表，因此我目前還只能通過實(shí)體包裝查看。”孫麗坦言。

《公告》明確，允許通過數(shù)字標(biāo)簽展示配料具體來源及生產(chǎn)工藝細(xì)節(jié)、產(chǎn)品產(chǎn)地溯源信息、詳細(xì)食用方法建議、食品安全與營養(yǎng)特性說明、全鏈條產(chǎn)品追溯信息等。記者向?qū)O麗告知了這一信息，她喜笑顏開：“那這可太方便了，這樣可以直接復(fù)制數(shù)字標(biāo)簽上的文字?！?/p>

對于數(shù)字標(biāo)簽的推廣應(yīng)用，我市醫(yī)務(wù)工作者也表示歡迎。周口市中醫(yī)院治未病科一位專家表示，市民可以通過數(shù)字標(biāo)簽了解更多的食品安全、營養(yǎng)健康知識，從而保持健康飲食。

那么，應(yīng)該怎樣閱讀并利用好數(shù)字標(biāo)簽?zāi)?？專家介紹，數(shù)字標(biāo)簽中很重要的一項(xiàng)是配料表。看懂配料表，最簡單的做法就是看排名：排名越靠前的配料，在食品中含量越大，只有加入量不超過2%的配料可以不按遞減順序排列。根據(jù)這個原則，通過配料表的前幾項(xiàng)就能選出適合自身健康需求的食品。比如，配料表前3位中有白砂糖、果葡糖漿、蔗糖等配料的食品，建議盡量少買少吃。

專家介紹，即使數(shù)字標(biāo)簽中沒有營養(yǎng)成分表，有關(guān)規(guī)定也要求企業(yè)在實(shí)體包裝上標(biāo)示出鈉、糖和飽和脂肪酸的含量。市民可以據(jù)此有針對性地選擇低鹽、低糖、低飽和脂肪酸食品。

專家提醒，數(shù)字標(biāo)簽還要求展示致敏物質(zhì)。如果市民對致敏物質(zhì)過敏，在選購預(yù)包裝食品時要仔細(xì)閱讀致敏信息，以確保安全。②10